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肉燥飯 正妹

正妹肉燥飯 傳統美食精緻化

肉燥飯在台灣，可以說是平民美食，不過在高雄，有個七年級正妹創業，卻把這一味當成法式料理在經營，從用餐環境到擺盤，都看得到小女生的細緻跟用心。招牌上這幾個英文字母，唸起來就是台語的「肉燥」，沒錯，這家店賣的就是肉燥飯，傳統美食走摩登路線，價格不貴，但多了點現代感，窗明几淨的用餐環境，讓人吃起來特別舒爽，這是七年級女生的創業巧思。

正妹創業，就連擺盤也很講究，白切松阪豬肉、花生豆腐一擺上手作四格盤，在在挑逗饕客的視覺、味覺，尤其大熱天，在這裡享用傳統美食，味道就是不一樣。

肉燥飯 正妹 引用自: 正妹肉燥飯 傳統美食精緻化

肉燥飯 正妹店長林苑君

肉燥飯店飄香 七年級正妹開的

高雄市鼓山區馬卡道路與美術北五街口，新開一家「飯店」，環境清幽，知道的人不多，前往住宿的人更是一個都沒有，因為它是專賣肉燥飯的「肉燥飯店」。  

店長林苑君是七年級生，她希望讓台灣傳統美食也能吃高格調。  

25歲的林苑君，父親經營傳統食堂十餘年，放手讓她開這家突破傳統的另類「飯店」。她說，一般賣肉燥飯的小吃攤，用餐環境大多不佳，她開的這家店走摩登路線，有吧台、冷氣、落地窗，但又不失傳統，使用原木桌椅，店內有盆栽等擺飾，店外花木扶疏，讓人用餐愉快。  

林苑君還給這家店取了個英文名字，叫「VASIR」，是台語「肉燥」的音譯，她希望這個名字以後成為英文單字，讓外國人到台灣都知道要吃「vasir rice」，也就是肉燥飯。  

「肉燥飯店」的肉燥飯一碗25元，滷蛋10元、油豆腐5元，和一般小吃店差不多，小菜較精緻，價格在30至100元之間，胡麻高麗菜、白切松阪豬肉等都是主廚推薦的好料，林苑君則推介手作四格盤，80元一盤可以吃到四樣不同口味的食物；此外，還有招牌燉湯及冷飲。

肉燥飯 正妹 引用自: 肉燥飯店飄香 七年級正妹開的